感冒一般指上呼吸道感染，上呼吸道感染后味覺一直沒有恢復可能是病毒感染、藥物影響、營養不良、舌炎、帕金森病等因素導致的。
1、病毒感染：上呼吸道感染后，由于味覺感受器會受到病毒感染的影響，可能導致味覺細胞功能異常，出現味覺減退或者喪失的情況。該情況通常在病情恢復之后就可以逐漸消失，不需要過于擔心。
2、藥物影響：如果上呼吸道感染期間，患者沒有遵醫囑用藥，過度使用了馬來酸氯苯那敏片、對乙酰氨基酚片等藥物，可能使味覺細胞受損，導致味覺減退。建議及時告知醫生，在醫生指導下更換治療方案。
3、營養不良：患病期間，機體的消耗比較大，如果平時的飲食結構比較單一，患病時沒有攝入足夠的營養物質，可能導致營養不良，使味覺出現異常。平時要注意合理飲食，飲食以清淡、營養均衡為主，可以適量食用新鮮的蔬果，比如西紅柿、黃瓜、火龍果等。
4、舌炎：飲食不當、外傷、維生素缺乏等因素可能誘發舌炎，患者患病期間，機體抵抗力下降，可能會加重舌炎的病情，從而影響到味覺。可以在醫生指導下使用阿莫西林膠囊、鹽酸左氧氟沙星膠囊等藥物抑制細菌，改善病情。
5、帕金森病：如果該患者的年齡比較大，本身患有帕金森病，病變累及味覺神經則會引起味覺消失的情況。可以遵醫囑使用多巴絲肼片、鹽酸普拉克索片等藥物，可以分泌多巴胺、結合多巴胺受體，緩解不適癥狀。
如果上述不適癥狀持續無法緩解，為了避免延誤病情，要及時去醫院就診，積極接受治療。