葵花籽高血壓、高血糖患者，如果處于病情穩定期間，通常能吃；反之，則不能吃。
葵花籽富含健康的不飽和脂肪酸，如單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。其中多不飽和脂肪酸主要是亞油酸，是一種必需脂肪酸，對于維持正常的生理功能至關重要。葵花籽富含維生素E、維生素B群以及礦物質如鎂、鋅、鐵和錳。維生素E是一種抗氧化劑，有助于保護細胞免受自由基損傷。所以，如果患者處于病情穩定期，一般是可以適量吃葵花籽的，不會對身體健康造成較大的影響，還可以補充營養物質。但是如果是在病情的發作期間，通常不可以吃，因為葵花籽中含有較多的脂肪，可能會對血壓和血糖造成影響，導致其數值波動而影響身體狀態。
一般建議少吃脂肪含量多的食物，多吃蔬菜水果，適當運動，可以促進身體健康。