豬肉里有膿包，人們吃了可能不會出現(xiàn)異常情況，也可能會出現(xiàn)胃腸道不適癥狀或誘發(fā)胃腸道疾病。所以，在吃豬肉前需要進(jìn)行檢查，要購買質(zhì)量合格的豬肉，不建議吃有膿包的豬肉。
豬肉放置的時間過長或未在低溫的環(huán)境下保存時，可能會滋生細(xì)菌等微生物，導(dǎo)致豬肉變質(zhì)，且會出現(xiàn)膿包樣物質(zhì)，其中通常包括大量微生物以及其分解產(chǎn)物，可能含有大量毒素。如果在食用此類變質(zhì)的豬肉前經(jīng)過高溫烹飪，則可能使微生物以及毒素失去致病性，所以可能不會出現(xiàn)異常情況。
如果經(jīng)過高溫烹飪豬肉中仍存在少量微生物以及毒素，則可能會刺激胃腸道黏膜，導(dǎo)致人們出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉等癥狀，甚至誘發(fā)急性胃腸炎。所以建議人們食用檢疫合格、未變質(zhì)的豬肉，同時需要對豬肉進(jìn)行良好的保存，比如用保鮮膜包裹后放在低溫或冷凍環(huán)境中，避免滋生細(xì)菌或微生物，以免食用后對身體健康產(chǎn)生不良影響。
如果吃有膿包的豬肉后出現(xiàn)嘔吐等癥狀，可以到醫(yī)院急診科等相關(guān)科室就診，通過血常規(guī)、分泌物檢查等了解具體情況，然后根據(jù)醫(yī)生建議進(jìn)行針對性處理。