吃完紅莧菜隔幾個小時燒心可能是胃炎、反流性食管炎、消化性潰瘍等疾病導致的，治療方式通常有改善生活習慣、使用藥物等，具體分析如下：
1.胃炎：嚴重創傷、手術等因素可能會導致胃部黏膜發生炎性刺激，從而引發胃炎，臨床癥狀有上腹部不適、腹脹等。一般可以在醫生的指導下使用硫糖鋁膠囊、枸櫞酸鉍鉀片、阿莫西林片等藥物進行治療，平時注意休息，保證充足的睡眠。
2.反流性食管炎：肥胖、腹腔積液等因素可能會導致胃十二指腸內容物反流，導致食管黏膜發生炎性反應，從而引發反流性食管炎，臨床癥狀為燒心、反流等。患者可以在醫生的指導下使用多潘立酮片、枸櫞酸莫沙必利片、雷貝拉唑鈉腸溶片等藥物進行治療，平時多到戶外參加戶外活動，鍛煉身體。
3.消化性潰瘍：不良飲食習慣、胃十二指腸運動異常等因素可能會導致胃腸道黏膜發生潰瘍，從而引發消化性潰瘍，臨床癥狀為中上腹疼痛。患者可以在醫生的指導下吃碳酸氫鈉片、鋁碳酸鎂片、氫氧化鋁片等藥物進行治療，平時要養成良好的飲食習慣。