番茄、蜂蜜、陳醋，三者泡在溫開水中飲用，是一種簡單易制的飲品，不僅口感獨特，而且具有多種健康功效，如促進消化、輔助改善皮膚狀態，還可以起到輔助降低血糖、增強身體體質以及調節血脂的功效。
1、促進消化：番茄富含的番茄紅素和纖維素有助于促進腸道蠕動，改善消化功能，蜂蜜具有潤腸通便作用，能夠緩解便秘癥狀。陳醋中的醋酸能夠刺激胃酸分泌，幫助消化食物，而溫開水能夠緩解醋刺激性，因此番茄蜂蜜陳醋溫開水能夠共同發揮促進消化的功效。
2、輔助改善皮膚狀態：番茄中的維生素C和抗氧化物質能夠清除體內自由基，減少皮膚氧化損傷、蜂蜜含有豐富營養物質，如礦物質、酶、氨基酸等，能夠滋養肌膚，增強皮膚彈性。陳醋中醋酸能夠促進血液循環，加速新陳代謝，有助于排出體內毒素。溫開水則能夠保持皮膚水分，使皮膚更加水潤，因此可以輔助改善皮膚狀態。
3、輔助降低血糖：番茄中的番茄紅素能夠輔助降低血糖水平，蜂蜜中含有多種生物活性物質，能夠調節血糖水平。陳醋中的醋酸能夠抑制淀粉酶活性，減緩淀粉分解和葡萄糖吸收，從而降低血糖，因此起到輔助降低血糖的功效。
4、增強身體體質：番茄中的維生素C和抗氧化物質能夠增強身體體質，溫開水能夠保持呼吸道濕潤，減少細菌和病毒入侵，因此能夠共同發揮增強身體體質的功效。
5、調節血脂：番茄中的番茄紅素能夠降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平，預防心血管疾病。蜂蜜中的多種生物活性物質能夠調節血脂代謝，降低血脂水平。陳醋中的醋酸能夠促進脂肪代謝，減少脂肪堆積，因此可以起到輔助調節血脂的功效。
由于番茄蜂蜜陳醋溫開水屬于一種自制飲品，一般并無法起到治療疾病的作用，不建議盲目飲用。另外注意在飲用期間觀察自身情況，部分人群可能會對其中的成分過敏，容易引起過敏反應，出現皮疹、皮膚瘙癢、胸悶等不適癥狀。