高鐵血紅素的作用一般是補充血色素、活化大腦等。
高鐵血紅素是血紅蛋白分子上的主要穩定結構，可以補充血色素，幫助人體糾正貧血，改善貧血引起的頭暈、乏力、全身無力、出汗等各種不良反應。高鐵血紅素對于改善由缺鐵引起的癥狀，如經期紊亂、氣虛乏力、精力不集中、氣短、眼花等，也有一定的作用。另外，還可以在一定程度上輔助提高紅細胞的運氧活力，促使大腦供氧充足，從而活化大腦，提高記憶力、提高大腦工作效率。
此外，高鐵血紅素還可以幫助人體維持正常的造血功能。平時多吃含鐵的食物，如豬血、鴨血、菠菜等，保證睡眠充足，有利于身體健康。