豆腐能在一定程度上預防夜盲癥，建議患者根據自身情況適量食用。
豆腐是生活中常見的食物，含有維生素A、蛋白質、鐵、鉀、鎂、煙酸、銅、鈣等營養成分，具有清熱潤燥、補中益氣、健脾益胃等功效。夜盲癥指在光線昏暗環境下或夜晚視物不清或完全看不見東西、行動困難的癥狀，一般都是缺乏維生素A引起的。通常豆腐能在一定程度上起到預防夜盲癥的作用，因為豆腐含有豐富的維生素A，可以補充機體所需的維生素A，避免出現缺乏維生素A的情況，而且還可以補充患者機體所需的營養成分，進而增強患者免疫力和抵抗力，有助于增強患者的抗病能力。
如果患者已經出現夜盲癥的情況，應該及時前往醫院就診，通過裂隙燈顯微鏡檢查、眼壓檢測等方式了解病癥情況，必要時可以按醫囑服用維生素A軟膠囊、復合維生素片等維生素藥物進行治療。同時患者還可以適當食用芒果、胡蘿卜、柑橘、動物肝臟、雞蛋、牛奶等富含維生素A的食物，有助于輔助防治病癥；而且患者應該合理用眼，避免長時間使用手機、電腦等電子產品。