通常不同海鮮中的嘌呤含量不同,而沙丁魚嘌呤含量比較高,屬于高嘌呤食物。一般尿酸偏高的人群或者患有痛風(fēng)人群不適宜食用,此類人群本身存在嘌呤代謝異常,若大量食用嘌呤含量較高的食物,可能導(dǎo)致體內(nèi)尿酸水平升高,不利于控制病情。除沙丁魚外,動物肝臟、肉湯,以及香菇、紫菜等食物中的嘌呤含量也比較高,也不建議食用。
沙丁魚屬于一種比較常見的水產(chǎn)品,肉質(zhì)較為鮮美,含有蛋白質(zhì)、核酸、牛磺酸以及硒、鈣、鐵等多種礦物質(zhì)元素,營養(yǎng)價值較為豐富,健康人群適量吃可補充體內(nèi)所需的多種營養(yǎng)物質(zhì),起到補充能量的作用。
此外,關(guān)于吃沙丁魚具有增強免疫功能、增強記憶力等好處的說法并無臨床數(shù)據(jù)支撐,建議廣大人群不要輕信傳言,日常生活中根據(jù)自身情況適量吃沙丁魚即可。
