一般來說，新生兒睡覺總是一驚一乍，雙手舉起，被嚇醒可能是正常現象，也可能是缺乏維生素D引起的，建議家長根據新生兒情況，選擇合適的方式來處理。具體情況如下：
1.正常現象：新生兒比較小，神經系統尚未發育完善，容易出現的莫羅反射或是缺乏安全感，進而導致其睡覺總是一驚一乍，雙手舉起，被嚇醒。一般是正常的生理現象，家長不用過于擔心，認真、耐心安撫新生兒即可。
2.缺乏維生素D：如果缺乏維生素D，可能會造成神經興奮性增加，出現無意識動作，從而導致新生兒睡覺總是一驚一乍，雙手舉起，被嚇醒。建議家長在醫生指導下給新生兒使用維生素AD滴劑、維生素D滴劑等藥物進行治療。