生蝦體內含有大量病菌、寄生蟲，吃生蝦可能會導致疾病，如胃腸功能紊亂、急性腸炎等疾病。另外，因個人體質不同，也存在吃生蝦后無明顯不適的情況。
一、導致疾病：1、胃腸功能紊亂：生蝦屬于生冷食物且含有較多病菌，可刺激腸胃，容易引發胃腸道功能紊亂，使機體出現消化不良、腸道菌群失衡，并表現出腹脹、腹瀉、惡心等不適癥狀；
2、急性胃腸炎：生蝦中含有大量病菌、寄生蟲，這些有害生物可刺激胃腸道黏膜，導致黏膜出現炎癥改變，使機體發生急性胃腸炎，并出現腹痛、頻繁腹瀉等不適癥狀；
3、肺吸蟲病：生蝦中含有寄生蟲，生吃可能感染肺吸蟲而誘發肺吸蟲病，而出現咳嗽、咳痰、皮下結節或包塊等相關不適癥狀；
二、無明顯不適：因個人體質不同，部分人群的胃腸功能較好、抵抗力較強，進食少量生蝦后一般無明顯不適，但需注意觀察是否出現上述不適情況。
需注意的是，生蝦、半生不熟的蝦多帶有病菌、寄生蟲，可能會引起身體不適而影響健康，建議吃蝦時一定要烹煮熟后再食用，保證食品衛生安全。
