炒菜不放油是否對(duì)身體好，與使用頻次有關(guān)。炒菜不放油，若只是偶爾一次，一般對(duì)身體好，但若是長(zhǎng)期不放油，對(duì)身體不好，容易造成營(yíng)養(yǎng)失衡、身體乏力等。
油中當(dāng)中含有許多營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是機(jī)體必需氨基酸，適當(dāng)攝入油脂，能夠?yàn)樯眢w提供營(yíng)養(yǎng)所需，并補(bǔ)充能量，有利于機(jī)體處于健康狀態(tài)。炒菜不放油是否對(duì)身體好，與個(gè)人所使用的頻次有關(guān)。若平時(shí)只是偶爾一次不放油，尤其是單日攝入油脂過多時(shí)，一般對(duì)身體比較好，能夠控制體內(nèi)油脂的攝入，并不會(huì)造成不良影響。但若是長(zhǎng)期炒菜不放油，對(duì)身體就不好，容易導(dǎo)致機(jī)體無法充分補(bǔ)充所需要的氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，易造成營(yíng)養(yǎng)攝入不均，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)失衡。長(zhǎng)時(shí)間下去，會(huì)導(dǎo)致能量攝入不足，造成身體無力、疲乏，甚至是消瘦、頭暈、精神萎靡倦怠等，對(duì)身體不利。
建議日常生活中要注意葷素搭配、粗細(xì)結(jié)合，確保營(yíng)養(yǎng)均衡攝入，每一種食物要避免一次性攝入太多，確保飲食結(jié)構(gòu)合理。