血清鐵飽和度偏低通常是指血清鐵與總鐵結合力的比值偏低，可能是身體的鐵元素缺乏或攝入的鐵元素不足，從而導致貧血，貧血引起造血功能不足，影響紅細胞的生成，從而造成血清鐵飽和度偏低。
總鐵結合力是指血清中能夠與鐵離子結合的轉鐵蛋白總量，可以反映血清中鐵的最大結合能力。血清鐵飽和度是指血清鐵與總鐵結合力的比值，如果患者不注意飲食，經常熬夜，造成營養不良，就容易導致身體缺乏鐵元素，體內的血清鐵就會減少，與轉鐵蛋白結合的鐵也會隨之減少，從而出現鐵飽和度的下降。鐵飽和度的下降會引起血液當中含鐵量比較低，從而導致貧血，就會引起血清鐵飽和度偏低的癥狀。如果患者出現血清鐵飽和度偏低的情況，可以吃一些含鐵高的食物，比如瘦肉、動物的肝臟等，里面含有豐富的鐵元素、維生素等，可以補充機體所需的部分營養，達到輔助補鐵的效果。
單一的食物并不能起到治療的功效，血清鐵飽和度偏低的患者應及時就醫，在醫生的指導下進行治療，不可盲目用藥，可以在醫生的指導下服用硫酸亞鐵片、右旋糖酐鐵片、葡萄糖酸亞鐵糖漿等藥物緩解癥狀，用藥需謹遵醫囑。平時需注意休息，多吃蔬菜、水果，以補充維生素，還可以適當進行運動，增強體質。