番石榴是常見的水果，富含維生素A、鈣、磷、鐵、鉀等營養成分，可以生吃、榨汁、制作沙拉等。
1、生吃：將番石榴切開，可以直接用勺子或手掰開，然后用勺子挖出果肉部分，直接吃掉。可以去除果皮和種子后食用。
2、榨汁：榨汁前可以加入適量的開水，根據個人口味加入冰糖、牛奶、蜂蜜等做成飲品，具有抗氧化功效，能美白肌膚，防止黑斑及雀斑形成，增加皮膚對紫外線的抵抗力。
3、制作沙拉：將番石榴去皮切塊，可以與其他水果或蔬菜一起制作沙拉。搭配生菜、藍莓、火龍果等，加上一些酸奶或檸檬汁作為調味，做成清爽的水果沙拉。
此外，也可以將番石榴果肉取下后冰鎮，然后制作成冰沙，能起到祛暑的效果。適當吃一些番石榴，可以在一定程度上起到健胃、提神、補血的效果。比較適合脾胃虛弱的人群吃，但是如果機體對番石榴過敏，應該避免吃。以免出現皮膚瘙癢、嘔吐、腹瀉等不適癥狀。
建議平時應該養成良好的飲食習慣，可以適當吃一些雞蛋、豆腐等高蛋白食物，可以提高機體的免疫能力。