一般人每天吃6個蛋清，配合運動的情況下，通常是不會長胖的。長胖的原因除遺傳因素、藥物作用等之外，一般是機體長期攝入的熱量大于所消耗的熱量，從而造成脂肪堆積，出現(xiàn)外在表現(xiàn)的長胖。蛋清含有較高的水分，進入人體后不會產(chǎn)生很多熱量。
蛋清是日常生活中一種比較普遍的食材，富含鉀以及較優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，能為機體的各種化學(xué)反應(yīng)提供能量，是減肥、健身人群比較理想的食物。同時對于普通人而言，可以配合其他食物一起吃，均衡飲食營養(yǎng)，如水果、蔬菜以及堅果等。
但盡量避免晚上一次性吃6個蛋清，以免引起腹脹、腹痛等消化不良癥狀。因為晚上吃大量的蛋清，會刺激胃液的分泌，加重腸胃的消化負(fù)擔(dān)，進而出現(xiàn)機體不適癥狀，影響睡眠質(zhì)量。還需要注意的是，除非是正規(guī)的無菌蛋，一般的蛋清需要完全煮熟后吃。此外對于腎功能不全的人群，通常不建議過量吃蛋清，因為蛋白質(zhì)在腎臟內(nèi)代謝，吃過多時會加重對腎臟的負(fù)擔(dān)，進而加重病情，不利于腎臟的恢復(fù)。
