蜂蜜上面的白色泡沫有可能是蜂蜜內部的活性酶被不斷分解產生的，通常可以吃。
蜂蜜的釀造過程中主要是將花蜜或者是密度變為單糖的過程，在過程中有可能會產生一些小氣泡，屬于比較正常的現象。對于純天然的蜂蜜，未經過人工加工，在搖晃或者是溫度升高的時候，也有可能會發生氣泡。主要是蜂蜜中的活性成分不斷分解的原因，有一層白色的泡沫是可以正常吃的。
日常可以適當的喝一些蜂蜜水，有助于起到促進睡眠的作用，還能夠達到潤腸通便的效果，同時也能夠改善疲勞。