胃切除一半后可能會造成營養不良、堿性反流性胃炎、消化能力下降等影響和后遺癥，胃切除一半后要在生活當中做好飲食上調整，密切觀察身體表現，如果有不良癥狀及時咨詢醫生。
1、營養不良：胃切除一半后，胃容積會變小，所以在平時生活當中吃食物也會比較少，影響營養物質吸收，所以有可能會伴隨著身體消瘦癥狀，也容易引起營養不良、貧血等等相關表現。
2、堿性反流性胃炎：胃部出現了不良疾病，做了胃切除一半手術，后期容易引發出堿性反流性胃炎，是因為在胃切除后可能會發生十二指腸或者是食管反流并發癥，也會導致食管炎發生，要做好后期飲食調整，選擇喝小米粥、燕麥粉、軟面條等半流質食物。
3、消化能力下降：胃切除一半后也會伴隨著消化能力下降，因為胃體積減少后，也會影響到食物消化，有部分患者在吃食物太多或者吃了油炸油膩性食物后，會伴隨著消化不良，所以在后期要盡量吃容易消化食物。