喝酒之后整晚睡不著覺，是因為酒中含有的酒精會使人處于亢奮狀態，酒精中含有的麥芽堿可以有效刺激體內多巴胺分泌，從而引起中樞神經興奮，有時會出現煩躁不安，并有欣快感等，從而導致睡不著覺。從中醫角度出發，喝酒增加人體的陽氣活動能力，會出現無法入陰，即人體陰陽不平衡，導致喝酒之后整晚睡不著覺的現象。
如果酒精攝入量過大，還有可能出現酒精中毒的現象，患者會進入興奮期，導致全身血液流動過快、毛細血管擴張，使腦部血流充血引起失眠。酒精中毒嚴重者還會出現嗜睡、昏迷的情況，需要緊急到醫院進行處理，在就醫過程中，也要保持側臥位，避免出現誤吸，可以在醫生指導下服用美他多辛、納洛酮等藥物，促進酒精代謝。
如果出現喝酒之后整晚睡不著覺的情況，可以多飲水，促進體內酒精代謝，也可以攝入維生素C含量豐富的食物，如西紅柿汁等，稀釋體內酒精的濃度。此外，可以泡熱水澡、聽輕音樂、熱水泡腳等方式使心情平靜，也可以在睡前飲用熱牛奶、蜂蜜水等促進睡眠。