嬰兒出現呼吸急促、小手亂抓的癥狀，可能與營養不良、感冒、肺炎等原因有關，治療時可以采用飲食調理、一般治療、藥物治療等方法，具體分析如下：
1.營養不良：營養不良可能會導致嬰兒體力較差，在掙扎、踢動時容易出現呼吸急促的癥狀，此外，嬰兒神經發育不完善，對肢體的控制不夠精確，因此可能出現小手亂抓的現象。這種情況下，家長可以適當增加喂養次數，并可以將嬰兒的小手裹在包被里，以防止抓傷自己。
2.感冒：感冒可能會使嬰兒新陳代謝速度增快，進而使耗氧量增加，從而可能出現嬰兒呼吸急促、小手亂抓的現象。建議家長要注意嬰兒的保暖，可以給嬰兒適量喝一點溫水，也可以在醫生指導下給嬰兒服用布洛芬混懸液、蒲地藍消炎口服液、藍芩口服液等藥物進行治療。
3.肺炎：如果嬰兒長期出現呼吸急促、咳嗽等癥狀，也可能是肺炎導致的，這會嚴重影響嬰兒的呼吸系統，可能導致嬰兒呼吸急促、小手亂抓。建議家長在醫生的指導下給嬰兒服用白蕊顆粒、安兒寧顆粒、肺力咳合劑等藥物進行治療。