臨床上并沒有櫻桃肺炎疾病名稱，櫻桃肺炎主要是指進口櫻桃上被查出新型冠狀病毒，新型冠狀病毒在水果上附著通過手口的方式，而引起新型冠狀病毒感染流行的現象。新型冠狀病毒感染初期癥狀不典型，可以分為呼吸系統癥狀、消化系統癥狀、全身癥狀等。
1、呼吸系統癥狀：新型冠狀病毒感染后常會損傷人體的呼吸道系統，部分患者發病初期會出現普通感冒癥狀，如鼻塞、干咳、打噴嚏、流鼻涕、咽痛等；
2、消化系統癥狀：新型冠狀病毒會導致患者出現較為嚴重的咳嗽癥狀，而劇烈咳嗽會引起腹內壓升高，使患者出現食欲下降、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，甚至出現味覺減退、喪失等癥狀；
3、全身癥狀：感染新型冠狀病毒以后，炎癥逐漸積累，身體會出現自我保護，患者可能會發生發熱、乏力等表現；
4、其他癥狀：新型冠狀病毒侵襲人體后可能會使中樞神經受到損害，免疫力下降，少數患者會出現神經系統的表現，如意識障礙、精神狀態改變、覺醒障礙等。
感染新型冠狀病毒的癥狀并不具有特異性，不同患者的癥狀會有所差異。如果懷疑感染了新型冠狀病毒，可以先在家自主進行新型冠狀病毒抗原檢測判斷。