飯前喝水馬上吃飯不好，因?yàn)楹人梢韵♂屛敢骸Ｓ绕涫秋埱昂却罅克篑R上吃飯，容易造成胃液被稀釋后不能較好地消化食物，如果平時(shí)胃腸功能不佳，可使部分人出現(xiàn)消化不良的情況。此外，飯前喝水量較大時(shí)，可造成胃的容積被水占據(jù)，增加胃部負(fù)擔(dān)，從而影響到食欲和吃飯的量，因此飯前喝水馬上吃飯不好。
但飯前正確地喝水對人體有一定好處，一般可在飯前半小時(shí)到1小時(shí)喝水，水在胃中停留的時(shí)間比較短，可較快進(jìn)入到小腸，提供人體所需要的水分，并且可以提前調(diào)動(dòng)胃腸的蠕動(dòng)，為消化食物做準(zhǔn)備，從而有利于食物的消化、吸收。但需要注意避免喝過多水，否則仍可加重胃腸道的負(fù)擔(dān)。而且平時(shí)應(yīng)注意正確飲水，避免在感覺口渴時(shí)再喝水，建議每天定時(shí)、定量飲用溫水。