豬肺被認為是一種具有滋補作用的食材，主要是因為豬肺從中醫角度而言具有滋陰潤燥、潤肺止咳、補肺虛損、清肺化痰、治咳血等輔助功效。
1、滋陰潤燥：豬肺歸肺經，可補益肺陰，緩解肺陰不足引起的肺部燥熱故具有滋陰潤燥的效果，適用于虛勞羸弱、陰虛咯血等病癥。
2、潤肺止咳：中醫理論有以形補形之說，所以豬肺可以緩解人體因肺虛而出現的咳喘，還可用于肺虛氣短、肺虛久咳等情況。
3、補肺虛損：豬肺能夠補益肺陰、肺氣，緩解因氣陰雙虛引起的久咳久喘，減輕肺部不適，對氣血虧虛、身體羸弱的病人有好處。
4、清肺化痰：豬肺味甘而性平，通過補益肺陰肺氣，以清降肺熱，促進痰液的排出，可用于肺陰虛的情況。
5、治咳血：咳血多為肺熱所致，而豬肺可彌補肺陰不足，從而起到治咳血的作用，有助于改善咳血的癥狀。
除上述作用外，豬肺還具有益氣補血、健脾和胃的效果。但需要明確的是，豬肺湯作為一種食物補品，并不能代替任何藥物治療。出現肺虛的情況后，應及時就醫，以免耽誤治療。