白蒿泡水時，既可以選擇其根部，也可以選擇其葉片。
白蒿根含有豐富的營養元素，如礦物質、維生素和氨基酸等。日常飲用由白蒿根泡制的水可以為身體提供各種必要的營養，有助于維護身體的健康狀況。
白蒿葉的味道是苦的，稍帶甜味，其性質是中和的。具備了清除熱氣、利濕、涼血和止血的特性。主要用于治療肺部發炎、咳嗽、喉嚨疼痛、濕熱引起的黃疸、熱性痢疾、淋病、風濕性關節痛、吐血和咯血以及外部傷害導致的出血等疾病。
白蒿葉在泡水后具有一定的清熱和涼血作用，但由于其寒涼的性質，食用時可能導致腹痛、腹瀉等不適，從而容易誘發脾胃虛寒的病癥，因此在食用時應適量。
值得一提的是，當白蒿與其他藥物一同使用時，可能會產生藥物間的相互影響，因此建議按照醫生的建議進行用藥。
在使用中藥的過程中，首要任務是由中醫進行診斷，確保其被合理地使用。其次是要注意配伍禁忌和用法用量。不應根據具體癥狀隨意增加或減少劑量，也不應在沒有醫生建議的前提下長時間使用。