核桃泡酒的功效與作用主要包括補充營養、潤腸通便、增強免疫力等，建議適量飲用即可。

1、補充營養：

核桃中含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，適量飲用核桃泡的酒可以為身體補充一定的營養，維持身體各項功能的正常運轉。

2、潤腸通便：

核桃中含有大量的不飽和脂肪酸、維生素和胡蘿卜素等，容易被人體消化吸收，適量飲用核桃泡的酒還能促進腸道蠕動，可以起到潤腸通便的作用。

3、增強免疫力：

核桃泡的酒中含有豐富的不飽和脂肪酸和氨基酸，飲用后能夠給機體補充所需營養，還可供身體合成免疫球蛋白，阻止人體內過氧化脂質生成，有助于提高免疫力。

除此之外，適量飲用核桃泡的酒還可以起到一定的滋潤肌膚、增強細胞活力和促進毛發生長的作用。日常生活中可以適量飲用核桃泡的酒，但不可大量飲用，以免酒精刺激胃黏膜，出現腹痛、腹瀉等不適癥狀。平時要養成良好的作息習慣，不要熬夜。