咖啡粉一般有提神醒腦、促進新陳代謝、改善便秘、減肥瘦身、抗氧化等作用。
1、提神醒腦：咖啡粉中含有一定數量的咖啡因，就可能會刺激神經系統，導致神經興奮，起到提神醒腦的作用。
2、促進新陳代謝：在攝入咖啡粉的過程中，也會攝入一定數量的膳食纖維，可以促進身體的新陳代謝，對身體有一定益處。
3、改善便秘：咖啡粉在進入體內后，可能會刺激胃腸道黏膜，加快胃腸道的蠕動速度，引起排便反應，起到改善便秘的作用。
4、減肥瘦身：咖啡粉中含有溶脂因子，可以溶解體內多余的脂肪，能夠起到減肥瘦身的作用。
5、抗氧化：咖啡粉中含有多酚類物質，具有抗氧化的作用，能夠清除體內自由基，有利于身體健康。
需要注意的是，不要一次性攝入過多咖啡粉，以免刺激神經，影響晚上的睡眠情況，不利于自己的身體健康。