如果患有慢性腎衰竭，通常能吃土豆，但要控制土豆的攝入量，不要吃太多。土豆中含有淀粉、碳水化合物、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
土豆屬于一種常見(jiàn)的食材，熱量不高，慢性腎衰竭患者食用后，能夠補(bǔ)充機(jī)體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)身體有一定的好處。慢性腎衰竭患者的腎功能較差，過(guò)多食用蛋白質(zhì)、糖等物質(zhì)，可能會(huì)導(dǎo)致蛋白尿、尿糖的現(xiàn)象，加重腎臟負(fù)擔(dān)，因此慢性腎衰竭患者主要需注意低蛋白、低糖、低嘌呤飲食。土豆中含有較多的鉀，慢性腎衰竭患者如果過(guò)量進(jìn)食，可能會(huì)導(dǎo)致鉀離子代謝異常，從而誘發(fā)高鉀血癥。因此，慢性腎衰竭患者能吃土豆，但不宜過(guò)多食用。
動(dòng)物蛋白的利用率通常高于植物蛋白，而慢性腎衰竭患者應(yīng)當(dāng)控制蛋白質(zhì)的攝入量，所以建議該類患者適當(dāng)攝入動(dòng)物蛋白，如魚(yú)、蝦、牛肉、羊肉等，少吃植物蛋白，提高蛋白質(zhì)的利用率。