一般來說，肱骨大結節骨折手術后能恢復正常。具體分析如下：
肱骨大結節骨折是發生在肱骨大結節部位的骨折，通常與直接暴力、間接暴力等因素有關，主要有局部疼痛、腫脹、關節活動障礙等癥狀。肱骨大結節骨折可以在醫生指導下通過骨折內固定術、骨折切開復位術等手術進行治療，手術后一般能恢復正常，術后可以在醫生指導下進行功能鍛煉促進恢復。
患者應該注意休息，避免劇烈運動，合理飲食，可以多食用牛奶、雞蛋等富含優質蛋白質的食物補充營養，有利于身體恢復。