一吃肥肉就惡心想吐，還拉肚子可能是功能性消化不良、肝炎、慢性腸炎等原因導致的，患者可以根據具體情況采取相應的治療措施。具體分析如下：
1.功能性消化不良：肥肉中脂肪、膽固醇含量較高，容易導致功能性消化不良，可能出現一吃肥肉就惡心想吐，還拉肚子的癥狀。患者要盡量少吃肥肉，并且可以在醫生指導下服用健胃消食片、多潘立酮片、枸櫞酸莫沙必利片等藥物進行治療。
2.肝炎：肝炎會導致體內膽汁分泌不足，影響脂肪在體內的消化，脂肪長時間滯留在消化道內，容易導致一吃肥肉就惡心想吐，還拉肚子。患者需要在醫生指導下通過服用藥物進行治療，常用藥物有復方甘草酸苷片、水飛薊賓膠囊、安絡化纖丸等。
3.慢性腸炎：慢性腸炎會使腸道因炎癥刺激而出現功能紊亂，可能導致一吃肥肉就惡心想吐，還拉肚子。患者可以在醫生指導下服用左氧氟沙星片、乳酸菌素片、雙歧桿菌四聯活菌片等藥物來緩解癥狀。