祛除胃火可用清胃散或瀉黃散，還可以通過生活飲食調節予以改善。胃火一般是外邪犯胃、飲食無節制導致的，可表現為牙痛、面頰發熱、喜冷、牙齦出血或牙齦紅腫潰爛、口氣熱臭、口干舌燥等癥狀，可使用藥物治療，或進行生活飲食調理改善。
一、藥物治療：1、清胃散：由生地黃、當歸、牡丹皮、黃連、升麻組成，黃連可清胃熱，而升麻也可以清熱解毒，治療胃火引起的牙痛。黃連與升麻合用，可瀉火且藥物不會過于寒涼。丹皮具有涼血清熱的作用，可以幫助生地黃涼血。而當歸可養血、活血，與生地黃合用可滋陰養血、清胃涼血，緩解因胃火而引起的體內濕熱、口臭等情況；
2、瀉黃散：由藿香葉、山梔仁、石膏、甘草、防風組成，主治脾胃火旺。其中藿香具有止嘔作用，可治療胃火引起的嘔吐。而梔子清熱瀉火，還有除煩作用，可清胃火。石膏具有清熱瀉火作用，可清熱、生津。而甘草具有清熱作用，還可以調和諸藥，緩解因胃火而導致的濕熱和口臭。
二、生活飲食調節：胃火旺盛的人群還需要規律生活、飲食，平時如果暴飲暴食、長期飲酒，或經常進食燒烤類食物，就容易在胃內蘊結化火，可加重胃火的情況。因此，日常應飲食清淡，避免飲酒，吃飯要細嚼慢咽，有利于固護胃氣。
胃火旺盛者如果病情較輕，通過飲食調理一般可以恢復。對于病情較重者，需要用藥調理，同時兼顧飲食調理。