教頭菜一般指藠頭菜，主要具有促進消化、促進骨骼發育、預防心血管疾病的功效。
1、促進消化：藠頭菜中含有大蒜辣椒素，有利于胃酸分泌，適當食用可以增加食欲，促進消化。
2、促進骨骼發育：藠頭菜富含鈣元素，適量攝入可以補充人體所需，有利于促進骨骼和肌肉，預防骨質疏松癥。
3、預防心血管疾病：藠頭菜中含有大蒜素，有利于降低血脂，減輕血液黏度，具有抗血小板聚集作用。從而可以改善心腦血管的動脈硬化，降低血栓形成的風險，預防心血管疾病。
建議患者要適當吃，避免食用過多引起腹脹等胃腸道不適反應。