老年人糖尿病通常適合吃豆腐干、核桃、蘇打餅干、水煮雞蛋等零食。
1.豆腐干：
豆腐干營(yíng)養(yǎng)豐富，含大量的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物還有鈣、磷、鐵等多種人體所需礦物質(zhì)，因此糖尿病老年患者可以適當(dāng)吃點(diǎn)豆腐干。
2.核桃：
核桃含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)，尤其富含磷脂，被稱(chēng)為長(zhǎng)壽果，因此老年人糖尿病可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)核桃作為零食。
3.蘇打餅干：
蘇打餅干與饅頭相比加入了食鹽和精煉混合油，相同重量下能量能大為增加，但是老年人糖尿病要注意控制總熱量蘇打餅干的攝入，每次不要超過(guò)四片。
4.水煮雞蛋：
一個(gè)雞蛋約含6-7克蛋白質(zhì)、70千卡能量。吃雞蛋較好的狀態(tài)，就是蛋清已經(jīng)凝固，而蛋黃處于半凝固或流動(dòng)的狀態(tài)。這樣既可以保證消化吸收率，又可以避免營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失。
除此之外，還可以適當(dāng)食用水果干、酸奶，但不宜過(guò)多食用，以免導(dǎo)致血糖升高，造成不良后果。
