腫榨菜又稱流行性腮腺炎，是一樣的疾病。流行性腮腺炎是病毒性腮腺炎的一種，是由腮腺炎病毒引起的急性呼吸道傳染病，以腮腺非化膿性炎癥、腮腺區腫痛為臨床特征，多發生于兒童和青少年中。流行性腮腺炎病毒除侵犯腮腺以外，也能侵犯神經系統及各種腺體組織，如引起腦膜炎、睪丸炎、卵巢炎、胰腺炎等。
流行性腮腺炎主要通過飛沫經呼吸道傳播，也可通過接觸病毒污染的物品傳播，妊娠早期可經胎盤傳至胚胎，導致胎兒畸形。流行性腮腺炎全年均可發病，以冬春季為主，患者主要表現為發熱、頭痛、乏力、食欲缺乏等癥狀，發病1-2天后，患者會出現顴弓或耳部疼痛，然后出現腮腺區腫大，通常是一側腫大，患者在咀嚼或者張口時會有明顯疼痛。流行性腮腺炎的患者如果合并有腦膜炎，從腦脊液中分離出流行性腮腺炎病毒，那么患者的病情就比較嚴重，要及時進行降低顱內壓的治療，預防腦部疾病的發生。
流行性腮腺炎患者的治療，主要在醫生指導下使用抗病毒藥物，如利巴韋林片等，在患病期間，以流質飲食為主，患者要臥床休息，隔離至腮腺消腫。沒有得過流行性腮腺炎的人群，為預防流行性腮腺炎發生，可以接種腮腺炎減毒活疫苗。