嘴里沒味、發苦的癥狀可能由多種因素導致，包括脾胃虛寒、肝氣郁結、濕阻中焦、陰虛內熱、肝膽濕熱等。
1.脾胃虛寒：中醫認為，脾主運化，脾胃虛寒可能導致運化無力，使體內水液積聚，進而出現口淡無味的癥狀。同時，脾胃虛寒也可能影響肝的疏泄功能，導致口苦。這類患者可能還伴有食欲不振、四肢乏力等表現。
2.肝氣郁結：口苦與肝氣郁結密切相關。當情緒不暢或情志失調時，可能導致肝氣郁結，進而使肝的疏泄功能異常。這可能導致氣機紊亂，出現口苦的癥狀。患者還可能伴有郁郁寡歡、脅肋脹滿等情志方面的癥狀。
3.濕阻中焦：濕氣過重可能阻礙脾胃的運化功能，導致口中無味。濕邪內盛，中焦氣機受阻，也可能引起口苦。這類患者常伴有胸脘痞悶、食欲減少等癥狀。
4.陰虛內熱：體內陰液不足，內熱過盛時，可能損傷人體津液，導致口干、口淡等癥狀。同時，陰虛內熱也可能影響肝膽的疏泄功能，進而引發口苦。這類患者常伴有盜汗、煩熱、消瘦、便秘等癥狀。
5.肝膽濕熱：肝膽濕熱是一種常見的病因，可能與飲食不節、外感濕邪等因素有關。濕熱蘊結于肝膽，可能導致疏泄功能失常，從而引發口苦的癥狀。患者還可能伴有脅肋灼痛、黃疸、小便色黃混濁等癥狀。
此外，從中醫角度講，嘴里沒味、發苦還可能與外感風邪導致的傷寒少陽證、氣血虛等因素有關。這些因素都可能影響脾胃和肝膽的正常功能，導致口中無味和口苦的癥狀。