對銀杏過敏者、孕婦、脾胃虛寒者、失眠人群、有出血傾向者五種人不宜吃銀杏，出現不適者建議及時就醫診治，控制病情。
1、對銀杏過敏者：對銀杏過敏者如果誤食，可能會引起皮膚紅腫、長紅疹、瘙癢、脫屑、疼痛等過敏反應，通常需要及時吐出食物。如果過敏嚴重，可以遵醫囑使用氯雷他定片、鹽酸西替利嗪片、馬來酸氯苯那敏片等抗過敏藥物治療。
2、孕婦：銀杏中含有一定量的氫氰酸，孕婦過量吃導致體內的毒素增加，可能會引起子宮收縮，引起腹痛，也不利于胎兒的發育，嚴重者可能會出現先兆流產的情況。
3、脾胃虛寒者：銀杏性寒，一般不建議脾胃虛寒者吃，可能會刺激胃腸道，引起腹痛、腹瀉等不適癥狀，加重胃腸負擔。
4、失眠人群：銀杏有一定的興奮作用，可以興奮神經中樞，如果是失眠的人，可能會導致睡眠障礙的情況加重。
5、有出血傾向者：銀杏具有降低血液凝固能力的作用，如果本身有出血傾向，吃銀杏可能會增加出血的風險。
銀杏具有祛痰止咳、降血壓、降低膽固醇的功效，但是上述人群一般不建議吃，具體用藥建議咨詢醫生。