一般情況下，胃縫合手術7至30天能長好，具體時間需要根據縫合長度、恢復情況來判斷，具體分析如下：
胃縫合手術后患者需要做好術后的護理，如果胃縫合的長度比較短，患者恢復也比較快，可能7至15天就能長好。如果局部的切口較大，導致胃縫合部位比較長或出現術后感染的情況，長好的速度相對較慢，一般需要15至30天才能長好。
在治療期間患者需要注意保持清淡飲食，不要吃辛辣、刺激性的食物，比如火鍋、燒烤、白酒、咖啡等，還需要保持患處皮膚的清潔和衛生，有利于身體的恢復。