補完牙齒后什么時候能吃東西，主要取決于使用的材料和個人的具體情況。現代的樹脂充填材料通常可以在補牙當天直接進食，但建議避免立即食用過硬或過熱的食物，以免影響修復效果或刺激到牙神經。
如果在補牙過程中使用了傳統的醫用材料，通常需要等待24小時后再用該牙齒進行咀嚼。這是因為傳統材料的固化時間較長，在未完全硬化之前，可能會因為咀嚼力度而導致修復體變形甚至脫落。
對于一些較深的齲齒，醫生可能會先墊底再進行樹脂充填。這種情況下，補牙后應盡量避免立即用患牙咀嚼食物，以免影響墊底材料的固化效果。此外，在補牙后的24小時內，最好避免食用過冷或過熱的食物，以防刺激到牙神經，導致發炎。
總的來說，現代樹脂材料修復后可以盡快進食，但需注意飲食習慣；傳統材料則需要適當等待。具體情況請遵循醫生的建議，并根據自身感受調整飲食方式。