出現嬰兒嗆奶從鼻子流出來的情況時，家長應該采取停止喂奶、調整姿勢、擦拭奶液、輕拍后背等做法，具體如下：
1.停止喂奶：當嬰兒嗆奶從鼻子流出來時，家長需要停止喂奶，以免造成更嚴重的嗆奶。
2.調整姿勢：若喂養姿勢不當，嬰兒很容易嗆奶。當嬰兒嗆奶從鼻子流出來時，家長需要將孩子取側臥位，促進鼻腔內的奶液流出。
3.擦拭奶液：將嬰兒嗆出來的奶液擦拭干凈，以防引起堵塞。建議用無菌棉簽輕柔擦拭孩子的鼻腔，將鼻腔里殘余的奶汁清理干凈。切記要清理干凈，以免殘留的奶汁誤入呼吸道，導致寶寶發生嗆咳癥狀，嚴重者甚至會誤入氣管，容易誘發支氣管肺炎。
4.輕拍后背：嬰兒鼻腔沒有奶液嗆出后，建議家長沿著嬰兒的后背輕輕拍打，可以幫助孩子排出奶嗝。