過敏是指人體免疫系統對某些物質產生異常反應的現象。容易引起過敏的食物有海鮮、牛奶、雞蛋、花生、芒果等。若食用某些食物后出現過敏癥狀，應及時就醫，遵醫囑處理。
1.海鮮：如蝦、蟹、貝類等海鮮中富含蛋白質，此類蛋白質的結構可能對某些人的免疫系統而言是陌生的，從而引發免疫反應。此外，海鮮中的組胺等物質也可能導致過敏。
2.牛奶：牛奶中的酪蛋白和乳清蛋白是常見的變應原。對于一些嬰幼兒和過敏體質的人，免疫系統可能將此類蛋白質識別為外來入侵者，產生過敏反應。
3.雞蛋：蛋清中的卵白蛋白是主要的變應原，可能與個體的遺傳因素和免疫系統的敏感性有關。
4.花生：花生中的某些蛋白質成分容易引起過敏，而且花生過敏通常較為嚴重，甚至可能引發過敏性休克。
5.芒果：芒果中的漆酚、醛酸等成分可能導致過敏，有些人可能對芒果的果皮或果肉中的此類物質敏感，接觸或食用后出現嘴唇腫脹、瘙癢等癥狀。
如果出現食物過敏的情況，患者需要遵醫囑使用氯雷他定片、鹽酸西替利嗪片、馬來酸氯苯那敏片等藥物來治療，具有抗過敏、減輕癥狀的作用。對于容易過敏的人群，要注意飲食的選擇，了解自己的變應原。購買食品時仔細查看成分表。保持良好的生活習慣，增強免疫力。