菊花能夠去肝火。菊花是一種中藥材，性微寒味辛、甘、苦，歸肺經和肝經，適量服用菊花可以輔助治療多種疾病，大量地服用則會對身體不好。
菊花具有疏散風熱、平抑肝陽的功效，還具有清肝明目，清熱解毒的作用，由于菊花性寒涼，又入肝經，其辛散苦泄故能疏散肝經風熱，還可以平抑肝陽上亢，因此菊花可以去肝火。菊花還可以輔助治療風熱感冒、溫病初起等疾病，對肝陽眩暈肝風實證也有一定的緩解作用，也可以輔助治療目赤昏花、腫毒等情況，服用菊花時通常可以煎水內服。
雖然菊花可以去肝火，也可以輔助治療多種疾病，但是要注意適量使用。如果大量服用菊花，可能會加重腸胃的負擔，刺激胃腸黏膜，導致患者出現腹脹、腹瀉的情況。如果想通過喝菊花去肝火或治療疾病，還要在專業的醫生指導下服用。此外，菊花不能與西藥鎮靜藥、麻醉藥、降壓藥等藥物共同服用，以免導致藥物產生反應，對身體健康產生不利影響。