長期吃糙米通常不可以降低血糖，但對血糖有一定控制作用。
糙米一般是指全谷粒米，是脫殼后的稻谷不進行加工或者較少加工所得，主要成分包括米糠、胚乳。糙米是一種食物，不是藥物，所以沒有降低血糖的作用，但糙米內糖分含量少，飽腹感強，可以減少其他食物的攝入，所以對控制血糖有一定作用。高血糖患者要降低血糖，應在醫生指導下按時服用降糖藥物，如二甲雙胍緩釋片、格列吡嗪片等。
另外，在日常生活中高血糖患者應嚴格控制飲食，限制每天進食總熱量，多食用升糖指數較低的食物，如各種青菜、五谷雜糧、牛奶等，忌煙忌酒，減少食鹽的攝入，避免血糖升高。