部分菌類是發物，如食用菌中的猴頭菇、平菇、香菇、金針菇等。以下三種人群要謹慎食用，分別是腹瀉者、消化功能障礙患者、過敏者。具體情況分析如下：
1.腹瀉者：菌類中含有豐富的膳食纖維，有促進腸胃蠕動和通便的作用，從而導致腹瀉患者腹瀉情況更加嚴重，要謹慎食用。
2.消化功能障礙患者：菌類中富含一種甲殼，此類物質不好消化、吸收，會阻礙腸胃消化。因此脾胃虛弱并且有消化功能障礙的人食用菌類，可能會加重其腸胃負擔，導致消化系統紊亂，出現腹瀉、腹痛等癥狀，因此不宜食用。
3.過敏者：菌類雖然營養豐富，但是部分食用菌也屬于發物，過敏者食用后可能會動風生陽、觸發肝陽、肝風眩暈，誘發和加重皮膚過敏，會使過敏反復復發很難好，所以此類人群不宜使用。