血燕麥的營養價值比較高，含有比較豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素和多種微量元素等，對身體會有一定的好處。適量食用血燕麥，一般能夠達到增強體質、美白肌膚、預防骨質疏松等功效與作用，但是需要合理的控制攝入量。
1、增強體質：
血燕麥中的營養物質比較豐富，能夠補充身體所需要的營養成分，滿足身體的生長和發育需求。適量攝入血燕麥，有助于提高機體的免疫能力，增強自身的素質，對于改善和預防疾病都能夠達到一定的效果。
2、美白肌膚：
血燕麥中含有純天然的抗氧化劑，能夠消除體內的自由基，抑制和減少黑色素的形成，從而達到美白肌膚的效果。
3、預防骨質疏松：
血燕麥中含有比較多的鈣物質。適量食用后，能夠補充骨骼生長發育所需要的鈣物質，預防骨質疏松，降低出現骨折的概率。
除此之外，血燕麥還有補脾益氣、輔助降脂、降低膽固醇等功效與作用。一般不建議消化不良者、?糖尿病患者、對血燕麥過敏者等人群食用血燕麥。