通常情況下，耳朵掏出一大塊紙皮的東西，可能是耵聹，也可能是慢性外耳道炎、外耳濕疹等疾病引起的，具體分析如下：
1.耵聹：如果長時間沒有清潔耳朵，或者耳朵較為干燥，就可能會出現耵聹自己脫落的情況。一般是正常的，不需要進行特殊治療。注意局部清潔即可。
2.慢性外耳道炎：慢性外耳道炎患者通常會有局部瘙癢、疼痛、掉皮等現象，通常建議患者遵醫囑使用氧氟沙星滴耳液、鹽酸洛美沙星滴耳液等藥物進行治療。
3.外耳濕疹：如果不慎被真菌感染，通常耳朵可能會出現外耳濕疹，進而出現局部脫屑、瘙癢、丘疹等癥狀。一般建議患者及時就醫，在醫生的指導下使用鹽酸布替萘芬乳膏、復方酮康唑軟膏等藥物進行治療。
除以上相對常見原因外，還可能是中耳炎引起的，需及時就醫進行治療。