青果酒是用青果泡制而成，是一種傳統的中國酒類，主要工藝經是過浸泡、蒸餾等制成的酒。主要的作用和功效有清熱解毒、利咽消腫、潤腸通便、健脾開胃、降低血糖等。
1、清熱解毒：青果味苦、性平，歸肺、胃、大腸經，多用于緩解肺熱咳嗽、咽喉腫痛、口腔炎、目赤腫痛等病癥。
2、利咽消腫：其對于緩解上火引起的不適癥狀有一定的作用，如有口干口渴、聲音嘶啞、咳嗽、咳痰等病癥，可適當服用。
3、潤腸通便：當中含有的豐富膳食纖維，可以促進胃腸道蠕動，消化和吸收食物。因而可緩解便秘的情況。
4、健脾開胃：通過酸甜的味道可以促進胃酸的分泌，在一定程度上可以增強食欲，在臨床常用于緩解脾胃虛弱引起的食欲不振、腹脹、反酸等不適癥狀。
5、降低血糖：含有獨特的物質，可以促進胰島素分泌，起到降低血糖的功效。
特別注意的是對酒精過敏者、胃腸道不適者、肝腎功能不全者等人群不宜飲用。如果飲用后出現不適癥狀，建議患者及時去醫院就醫，以免延誤病情。