鹿茸菇是一種營養豐富的食材，但并不適合所有人食用。通常陰虛火旺者、感冒發熱患者、過敏體質者、胃腸道疾病患者、高血壓患者等人不適合食用鹿茸菇。
1.陰虛火旺者：鹿茸菇屬于偏熱性的食物，對于體質偏熱或陰虛火旺的人來說，食用鹿茸菇可能會加重體內的熱性癥狀，如口干舌燥、煩躁不安等。
2.感冒發熱患者：感冒發熱期間，人體抵抗力較弱，此時食用鹿茸菇可能會加重癥狀，不利于病情的恢復。
3.過敏體質者：對菌菇類食物過敏的人，食用鹿茸菇可能會引發過敏反應，如皮膚瘙癢、呼吸困難等，因此應避免食用。
4.胃腸道疾病患者：鹿茸菇含有較多的膳食纖維，對于胃腸道疾病患者來說，食用鹿茸菇可能會加重胃腸道負擔，引發不適。
5.高血壓患者：鹿茸菇具有一定的滋補作用，可能會影響血壓的穩定，因此高血壓患者在食用鹿茸菇時應謹慎。
需要注意的是，以上只是一般性的建議，具體是否適合食用鹿茸菇還需根據個人體質和健康狀況來判斷。