一般情況下，女性，39歲，胃火大、肝火大可以吃清胃瀉火的藥物和疏肝理氣的藥物。
1、清胃瀉火：胃火大的情況下，可以在醫生指導下服用清胃瀉火的藥物，如三黃片、黃連解毒湯等。胃火大的癥狀多表現為牙齦腫痛、口舌生瘡，甚至胃部會有灼熱、疼痛感，此時還會出現小便黃赤、大便干結等情況。建議日常生活中，少吃易上火的辛辣食物。
2、疏肝理氣：肝火大可以服用如舒肝理氣丸、柴胡疏肝散、逍遙散、龍膽瀉肝丸、丹梔逍遙散等藥物，起到祛風散熱、疏肝解郁、行氣解郁的作用。日常生活中，需要注意休息，預防肝火。
在日常生活中多喝溫開水，多吃富含膳食纖維和維生素的瓜果蔬菜。