吃多種維生素，如果維生素中不含鐵元素，大便一般不會變黑。但如果維生素中含有鐵元素，則大便可能會變黑。
常見的維生素包括維生素A、維生素B、維生素C、維生素D、維生素E、維生素B12等，能夠維持機體的生理功能，對體內的代謝、生長發育有非常重要的作用。如果吃的多種維生素中并不含鐵元素，一般大便是不會變黑的，建議不必太多擔心。但需要注意的是，維生素B12中含有金屬元素鈷，可以促進鐵元素的吸收，而鐵元素在體內可能會出現化學反應，會被氧化形成氧化鐵，大便是可能會變黑的。
如果在吃維生素出現了大便變黑的現象，并且停藥后長時間未得到改善，還需要及時去醫院就診，明確具體的原因。