吃生豬肉的危害有食物中毒、影響消化、患寄生蟲病等，具體內容如下：
1.食物中毒：吃生豬肉的危害有食物中毒，食物中毒是指進食有毒食物，或是受到細菌、細菌代謝物或其他毒素污染的食物而導致的急性感染中毒性疾病。如果生豬肉被細菌或毒素污染，吃了后可能會出現中毒的情況，可能表現為頭暈、出汗、腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等。
2.影響消化：吃生豬肉的危害有影響消化，生豬肉不僅不容易消化，而且其中的寄生蟲會侵蝕人的消化系統，從而影響人體的消化功能。
3.患寄生蟲病：吃生豬肉的危害有患寄生蟲病，生豬肉中可能會存在大量寄生蟲，吃多了后可能會患上寄生蟲病，如弓形蟲病、絳蟲病、蛔蟲病等，可能出現食欲不振、消瘦、貧血、全身乏力、劇烈腹痛、腹瀉等癥狀。