柚子是一種營養價值比較高的水果，一般情況下，柚子蒸著吃不寒涼，同時還可以用柚子泡酒，這樣也不容易導致身體寒涼。
柚子具有清熱養陰、生津止渴、潤肺化痰、清腸利便等作用，其中富含蛋白質、有機酸、維生素、鈣、磷、鎂、鈉等營養物質，但柚子性寒，尤其是體質虛寒的人群吃了可能會出現腹痛、腹瀉等癥狀。一般可以將柚子蒸著吃，蒸著吃通常不會改變柚子的性味，同時能在一定程度上減弱柚子的寒性，更利于人體消化、吸收，所以柚子蒸著吃不寒涼。同時還可以用柚子泡酒，酒性熱、味苦甘辛，具有通血脈、行藥勢等功效，用柚子泡酒可以在一定程度上緩和柚子的寒性，更好地發揮柚子和酒的功效，這樣也不容易導致身體寒涼。