胚芽燕麥片通常具有補充營養、促進消化、輔助調節血糖、輔助改善便秘、輔助減肥等功效與作用，但需要注意的是，食物不能代替藥物。
1.補充營養：
胚芽燕麥片是一種用精選大麥制作而成的食物，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分，適量食用可以為人體補充所需要的營養物質，并且可以滿足人體所需要的能量。
2.促進消化：
胚芽燕麥片中含有豐富的膳食纖維，可以促進胃腸道蠕動，有利于食物的消化與吸收，適量食用后可以改善消化不良的情況。此外，胚芽燕麥片中還含有豐富的乳糖，可以促進胃腸道內的乳糖酶分泌，有利于食物的消化與吸收。
3.輔助調節血糖：
胚芽燕麥片中含有葡萄糖、維生素B1、維生素B2等營養成分，適量食用可以為人體補充所需要的能量，并且可以促進體內血液循環，有利于輔助調節血糖。
4.輔助改善便秘：
胚芽燕麥片含有豐富的膳食纖維，可以促進胃腸道蠕動，有利于食物的消化與吸收，適量食用后可以改善便秘的情況。
5.輔助減肥：
膳食纖維可以增加飽腹感，有利于減少其他食物的攝入，從而可以達到輔助減肥的效果。
需要注意的是，胚芽燕麥片中的膳食纖維含量比較高，如果過量食用，可能會加重胃腸道負擔，引起腹脹、腹痛等不適癥狀。如果出現上述癥狀，建議及時就醫。