豬小肚煲黑芝麻具有補充營養、促進消化、改善便秘、輔助保護頭發、補腎的功效，做法一般是先將豬小肚洗凈，然后與黑芝麻一起放入鍋中燉煮即可。
1、補充營養
豬小肚煲黑芝麻中含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵等營養成分，適當食用可以為身體補充所需要的營養，有利于身體健康。
2、促進消化
豬小肚煲黑芝麻中的豬小肚含有豐富的蛋白質、脂肪等營養物質，可以促進胃腸道蠕動，有利于食物的消化與吸收，具有促進消化的功效。
3、改善便秘
豬小肚煲黑芝麻中的黑芝麻含有大量的油脂，可以起到潤滑腸道的作用，也可以促進胃腸道的蠕動，在一定程度上還可以改善便秘的癥狀。如果患者存在便秘的情況，可以適當喝豬小肚煲黑芝麻進行緩解。
4、輔助保護頭發
黑芝麻含有豐富的維生素、蛋白質、卵磷脂等營養成分，適當食用后可以達到補充營養的目的，在一定程度上也可以達到烏發的效果，適合頭發稀疏的人群食用。
5、補腎
豬小肚性平，味甘咸，歸腎、膀胱經，具有補腎養肌的功效。用其煲黑芝麻可發揮其溫補脾腎之功效。臨床常用于緩解脾虛泄瀉、食少乏力等癥狀。因此，豬小肚煲黑芝麻具有補腎的功效。
需要注意的是，對上述食材過敏的人群不宜食用，以免引起過敏反應。此外，食物沒有治療疾病的作用。如果患者出現其他不適癥狀，建議及時前往醫院就診治療。
